logo epuisette.png
L'épuisette, une sélection de poissons, coquillages et crustacés d'exception à Capbreton, Hossegor & Seignosse

Des brandades et acras traditionnels




Sur le catalogue de l’Épuisette, on retrouve une multitude de coquillages et crustacés cuits ou crus, des poissons aussi : entiers, en filets, découpés… Notre offre de produits de la mer est variée et nous nous plions à toutes les envies. Dites-nous le poisson que vous aimeriez déguster nous allons le pêcher pour vous !


Pour combler toutes les envies gourmandes, à nos poissons, coquillages et crustacés, viennent s’ajouter quelques produits de la mer en version cuisinée comme la brandade de morue artisanale ou nos acras de morue traditionnels.


Des produits traditionnels avec du goût


Notre brandade artisanale et nos acras de morue traditionnels sont réalisés dans notre atelier artisanal « Brin d’Océan » au cœur du Lot-et-Garonne. Pour un goût authentique comme à la maison, notre brandade et nos acras sont préparés dans notre atelier par Delphine, notre cuisinière.


Notre brandade artisanale, est riche en poisson. De la morue on en met dans notre brandade ! Plus de 33% et de vrais morceaux pour une mâche inimitable. Outre la morue, dans notre brandade artisanale vous pouvez vous régaler d’une succulente purée de pommes de terre (cultivées en France!), réalisée à partir de vrais morceaux de pommes de terre et non pas de flocons. C’est pour ça qu’on y revient toujours après la première bouchée.


Nos acras traditionnels ne sont pas en reste et sont également riches en morue : plus de 39%. Dans un format pratique ils sont prêts à déguster. Passez-les quelques minutes au four ou à la friteuse et ils sont prêts à agrémenter tout apéro.