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L'épuisette, une sélection de poissons, coquillages et crustacés d'exception à Capbreton, Hossegor & Seignosse

La Mayonnaise on ne la rate jamais !



Un plateau de fruits de mer réussi se compose forcément de beaux coquillages et crustacés (homard, langoustines, crabes, crevettes, huîtres, bulots, bigorneaux…). Si les huîtres se dégustent avec un filet de citron ou de vinaigre à l’échalote, pour tout le reste rien de mieux qu’un bon aïoli ou un peu de mayonnaise !

La sauce qui vient accompagner le plateau de fruit de mer, c’est un peu la cerise sur le gâteau. Rien de tel qu’un soupçon de mayonnaise ou d’aïoli (pour les amateurs d’ail) pour sublimer tout bulot, crevette, tourteau ou homard !

Mayonnaise, aïoli : il n'y a rien de mieux pour accompagner les crevettes !

Toutes nos sauces, sont produites par Mericq à Estillac, au cœur du Lot-et-Garonne. Que ce soit pour l’aïoli, la mayonnaise ou l’aïoli fort en ail, nous utilisons des produits de qualité que l’on peut retrouver à la maison : de l’huile de tournesol, des gousses d’ail fraîches, du jus de citron bio, du persil, de la moutarde de Dijon, etc. Nos sauces sont longuement émulsionnées afin d’obtenir une texture aérée et fondante mais ferme : parfaite pour tremper vos crevettes !

Avec nos sauces, impossible de se rater, d’autant plus qu’elles sont sans conservateur, sans additif et sans colorant.

Si vous n’avez pas l’envie ou le temps de remuer énergiquement pendant plusieurs minutes votre sauce avant de la servir avec votre plateau de fruits de mer, opter pour la mayonnaise Mericq est la solution. Nos sauces, réalisées comme à la maison, se substitueront à la perfection pour accompagner tous vos coquillages et crustacés à l’apéritif !


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