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Moules de BOUCHOT MORISSEAU - 2KG
  • Moules de BOUCHOT MORISSEAU - 2KG

    Tarification : poids fixe, sac de 2 KG

    Prix au KG : 6,50€/KG

    Origine : France, Baie du Mont Saint Michel

    Conditionnement : Sac de 2 KG

    Portion : comptez 1KG de moules par personne

     

    Les moules de bouchots MORISSEAU sont élevées et pêchées dans la baie du Mont St Michel, aux Viviers sur Mer plus précisément.

     

    Site d'exception, produit d'exception

    Un grand cru, la moule de bouchots MORISSEAU est incomparable. Elle est plus grande que les autres et a un taux de chair moyen à 30% quand la moyenne est de 25%.

     

    Conseils de préparation

    Plancha

    Positionner les moules directement sur la plancha et déglacer avec du Xipister pour ajouter des saveurs Basques

     

    Au fait-tout

    Les moules marinières ail persil et vin blanc :

    • Rincer les moules
    • Egoutter 2 à 3 minutes et jetter les moules dans le fait-tout avec un peu d'huile d'olive
    • Dès que la moule commence à s'ouvrir, déglacer au vin blanc (1 verre pour 1 kg)
    • Ajouter de l'ail ou de l'échalote (4 échalotes ou 1 gousse d'ail hachée finement), remuez et ajoutez du persil
    • Laisser à couvert 2 à 3 minutes

     

    Moules à la basquaise :

    • Faire revenir des poivrons sur la plancha, des échalotes ou oignons et des dés de jambon de pays avec de l'huile d'olive
    • Une fois cuits mettre les moules et déglacer au Xipister

     

    Moules a la creme :

    • déglacer au vin blanc et à la crème 3 minutes avant de servir
    • Agrémenter si vous souhaitez découvrir de nouvelles saveurs (curry, ciboulette, roquefort, piperade...)
      6,50 €Prix

      Si l'article est signifié en "poids variable", le prix affiché est le prix moyen indicatif de la portion. Selon la taille du produit une fois pêché, le prix sera revu à la baisse ou à la hausse sur place lors du paiement.