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L'épuisette, une sélection de poissons, coquillages et crustacés d'exception à Capbreton, Hossegor & Seignosse
Pavé de Turbot sauvage (150G)
  • Pavé de Turbot sauvage (150G)

    Tarification : poids variable, 6 x 150g

    Prix au KG : 59,93 €/KG

    Conditionnement : 6 barquettes de pavé de Turbots sauvages mis sous vide

     

    Les plus belles pièces en direct des criées françaises

    Les turbots sont achetés sur nos criées françaises. Chaque matin, nos acheteurs parcourent les criées à la recherche des plus belles pièces. Une fois choisies, les pièces débarquées par des marins français sont mises aux enchères. Un produit noble et exceptionnel comme le turbot est très vite convoité par tous les acheteurs de la criée qui se l'arrachent souvent à prix d'or ! 

     

    Bon pour les petits et les grands

    Longtemps perçu comme un produit inacessible, le turbot se démocratise de plus en plus. C'est un poisson idéal pour un repas sain, gourmand et équilibré. Le turbot est reconnu pour être riche en protéines de qualité, potassium, calcium, phosphore, vitamines B et Oméga-3. Il aide au développement intellectuel, renforce les os, prend soin du cœur, booste les muscles, et améliore les défenses immunitaires. Un vrai cocktail de bons éléments pour le corps.

    Sans arête, il se révèle être un poisson parfait pour les petits comme les grands.

     

    Conseil de préparation

    • À la plancha bien chaude, ajoutez un peu d'huile d'olive
    • Réserver sur un coté l'ail sans matière grasse pour la coloration
    • Cuire le poisson uniquement coté peau à l'unilatéral - regarder la cuisson monter -
    • Baisser la plancha - ajouter l'ail, du piment doux et déglacer avec du Xipister ou du vinaigre de Xérès
      8,99 €Prix

      Si l'article est signifié en "poids variable", le prix affiché est le prix moyen indicatif de la portion. Selon la taille du produit une fois pêché, le prix sera revu à la baisse ou à la hausse sur place lors du paiement.